軽い日記的なもの「家庭菜園は元が取れるのか」

こんばんは！管理人の緑茶です。本日は家庭菜園についてのお話です。最近は、もやしが急に値上がりしたり、米が不足したりと、食に関する不安が増していますよね？

そんなときに思い浮かぶのが、家庭菜園で食費を抑え、安定的な供給を目指す自給自足の方法ではないでしょうか？

では、果たして本当に自給自足が可能か、シミュレーションしてみましょう。

最初に残念なお知らせですが、自給自足ができるかどうかは、立地、栽培面積、栽培方法が大きく影響します。

例えば「米」は、自己消費品質であれば作ること自体は難しくありませんが、プランター1つ分の米を収穫しても、茶碗一杯分にもなりません。米は広い田んぼと育てる技術がなければ、自給自足には程遠い作物です。

このように、どの程度の自給自足が可能かは、立地、栽培面積、栽培方法によって大きく変わるのです。

まず、大きく違いが出るのは「露地栽培」と「プランター栽培」です。ここでは圧倒的に露地栽培が有利です。

以下は費用の試算です。

＜プランター栽培＞（3つの場合）

容器：600円×3＝1,800円（深型を想定。浅いと水持ちが悪く水やり頻度が上がります）

培養土：1,000円×2袋×3プランター＝6,000円（少しお高めの土です。プランターは土が重要です）

接木苗：400円×3＝1,200円（今回はナスを想定。プランターは水切れ肥料切れが起きやすいので接木苗です）

水：6ℓ×3×180日×0.23円＝745円（ナスは水を欲するので毎日あげる計算）

＜露地栽培＞（1.5×1.5mの場合）

容器：路地のため不要。ただし土地代として1,000円を換算

牛糞たい肥：600円

苦土石灰：300円

追肥用化学肥料：700円

木酢液：1,200円（虫除け・病気防止）

接木苗：400円×3＝1,200円（ナスを想定。露地の場合は接木ではなくても可）

水：6ℓ×3×180日×0.23円＝745円（ナスは水を欲するが、地下水があるため少し過剰かも）

合計費用

プランター栽培: 9,745円

露地栽培: 5,745円

ここで注意ですが、プランター栽培は培養土を使うため、肥料などが含まれた調整済みの土です。しかし、作物を育てると土の構造が変わり、水はけに影響が出ます。一方、露地栽培は土壌改良が含まれており、時間が経つほど土が畑に適した状態になります。複数年で考えると、プランター栽培は土の廃棄料や土壌改良費が追加される可能性があります。この試算は単年のものです。

では、仮にすべて順調に育ち、収穫となった場合のコスト回収を計算します。

プランター栽培: 14本×70円×3＝2,940円

露地栽培: 33本×70円×3＝6,930円

＜収支計算＞

プランター栽培: 投資9,745円 - 回収2,940円＝ - 6,805円

露地栽培: 投資5,745円 - 回収6,930円＝ +1,185円

この結果、プランター栽培では元が取れず、露地栽培では元が取れるという結論に達しました。プランターの収穫量に疑問を持つ方もいるかもしれませんが、プロでない限り、14本程度が妥当です。

露地栽培では、1株から100本近く取れる場合もありますが、これは素人には難しいでしょう。

最初のテーマに戻ります

「家庭菜園は元が取れるのか？」

結論: 露地栽培なら元が取れる。非常食としての役割ならプランターでも一定の効果はある。

災害時に備えてプランター栽培の練習をしておくのも良いと思います。